莴苣生姜汁

莴苣生姜汁

原料：莴苣4厘米长，生姜1片（2厘米长），饮用水200毫升。

莴苣生姜汁的做法

1.将莴苣、生姜去皮洗净，切成块状；

2.将切好的莴苣、生姜和饮用水一起放入榨汁机榨汁。

养生功效

莴苣微带苦味，可刺激消化酶的分泌，增进食欲，还可增强胆汁、胃液的分泌，因此可促进食物的消化。中医认为，生姜可温中止呕、解表散寒。而生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。

生姜具有清胃、促进肠内蠕动、降低胆固醇、治疗恶心呕吐、抗病毒感冒、稀释血液和减轻风湿病等多种功能。

此款果汁能够增加食欲，缓解孕吐。

小贴士：莴苣外形应粗短条顺、不弯曲、大小整齐；皮薄、质脆、水分充足、笋条不蔫萎、不空心，表面无锈色；不带黄叶、烂叶、不老、不抽薹；整修洁净，基部不带毛根，上部叶片不超过五六片，全棵不带泥土。

美食城网站小提示

牛肉和生姜不能一起吃:《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。”因牛肉甘温，补气助火；韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大温之品。如将牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大温的食物烹调食用，

生姜和牛肉能一起吃:可治伤寒腹痛

生姜的作用

生姜既可为菜，亦可调味，更可药用。在我国食用、药用生姜已有悠久历史，李时珍曾赞颂生姜“辛而不荤，去邪辟恶，生啖熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎、调和，无不宜之；可蔬，可果，可药，其利博矣”。...[更多]