番茄山楂蜜汁

番茄山楂蜜汁

原料：番茄1个，山楂10个，饮用水200毫升，蜂蜜适量。

番茄山楂蜜汁的做法

1.将番茄洗净，在沸水中浸泡10秒；剥去番茄的表皮并切成块状；将山楂洗净，切下果肉；

2.将番茄、山楂和饮用水一起放入榨汁机榨汁；在榨好的果汁内加入适量蜂蜜搅拌均匀。

养生功效

番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素，类胡萝卜素的抗癌机制主要是抑制癌细胞之磷脂质代谢，番茄红素调节肿瘤抑制基因，降低肿瘤的发生率，体外实验显示可抑制肿瘤细胞之增殖作用。

山楂富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分，能舒张血管，加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压。

此款果汁能够抵御癌症。

小贴士：孕妇莫吃山楂，孕妇因早期妊娠反应，喜欢选择味道酸的水果，但不要选择山楂，因为山楂有破血散瘀的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产。产后服用可促进子宫复原。

美食城网站小提示

山楂和维生素c分解酶的果蔬不能一起吃:山楂富含维生素c，而黄瓜、南瓜中皆含维生素C分解酶，若与山楂同食，维生素c被分解破坏。所以不能同食。

山楂和黄瓜不能一起吃:山楂富含维生素c，而黄瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。

番茄的营养价值

番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我...[更多]