高山茶与平地茶的选购

高山茶具有香气特别高、滋味特别浓的特色，其茶芽叶肥壮、节间长、色泽绿、茸毛多，其成品茶条索紧结、肥硕，白毫显露，香气馥郁，滋味浓厚，且耐冲泡；平地茶芽叶较小，叶底坚而薄，叶张平展，叶色黄绿而欠光润，其成品茶则条索较细瘦，身骨较轻，香气稍低，滋味平淡。