合理配茶有助健康

根据现代科学测定，茶叶中含有蛋白质、脂肪和10多种维生素，还有茶碱、茶多酚、咖啡碱和脂多糖等。所含茶碱能增加冠状动脉血流量，有强心利尿之效。

长期饮茶可振奋精神，增强思维能力，消除疲劳，预防龋齿，解酒排毒，保护造血功能，维持血液酸碱平衡，防暑降温。其中，绿茶的清热利尿、抗肿瘤作用较佳；红茶则以醒脑提神、降脂功能为上；花茶有理气解郁之效；乌龙茶、普洱茶能消脂减肥。

由于茶叶本身具有一定的药效功能，如果再选配一些中草药组成药茶，其养生防病的保健功效更为显著。由于茶叶中的茶多酚等物质，有促进人体对维生素类物质吸收的作用，所以，用茶水服用这类药物，不但无害，反而有益。

但是当服含铁剂、酶制剂药物，如补血糖浆、蛋白酶、多酶片等时，由于茶叶中的多酚类物质会与这些药物的有效成分发生化学反应，影响药效，所以不能用茶水服用。另外，服用镇静、催眠类药物时，也不能用茶水服用。

配饮药茶的具体情况如下：

如果是伴头痛而畏冷者，可选用川芎茶调散；，

如果是咽喉热痛者，可取药制薄荷（成药）冲饮；

如果是胃寒腹痛呕吐者，可加鲜生姜煮茶饮；

如果是感冒发热，伴伤食作呕者，可服用午时茶；

如果是慢性肝炎患者，可用灵芝幼苗加甘草煎饮代茶；

如果是性情忧郁者，可冲泡绿茶、合欢花二味，有忘忧之效；

如果是时常偏头痛发作者，可将茶叶合川芎、葱白煎饮；

如果是老年性慢性支气管炎患者，可将灵芝与百合、南沙参、北沙参适量同煎代茶；

如果是神经衰弱，有失眠多梦、眩晕心悸、视物昏花症状者，可取龙眼肉、枣仁、芡实各6-10克，以少许绿茶冲泡或煮服；

如果是患有高血压者，用龙井茶叶加适量蚕豆花冲泡，或以槐花茶经常泡服，有利于血压的平稳；

如果是老年人时常大便秘结，体态发福者，可将绿茶与荷叶、橘皮冲泡频饮，或用槐角、首乌、冬瓜皮、山楂煎汤，再冲泡乌龙茶；

如果是平时痰湿体质，感冒则口腻纳呆，或痰嗽作咳等，可取米仁30克，杏仁、防风各10克，绿茶适量冲饮；发热者，可酌加野菊花、藿香、佩兰；

如果是慢性咽喉炎或从事文艺工作等职业者，可取绿茶5克、青橄榄3枚、胖大海3克、蜂蜜1匙冲饮。