一般来说，茶叶中可溶性物质将近40%，其总量与茶自身的品质成正比。随着茶冲泡次数的增加，可浸出的营养物质会大幅度降低，所以茶水冲泡的次数越多，越没有喝茶的价值。
此外，茶叶中还含有少量的有害物质，一般会在浸泡茶叶的最后浸出，如果冲泡的次数过多的话，这些有害物质就会进入茶水中被喝入体内。
这样喝茶不仅不能达到保健的效果，反而对身体不利。所以，茶叶一般来说冲泡三次为宜。
