福建功夫茶茶具
□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-02-04 17:23:52
福建功夫茶茶器,在不同时期其要求不一样,在明末清初,冲泡功夫茶的代表茶具较多,分别如下:
茶炉:高40厘米左右,由细白泥制作而成,用于生火烧水;
茶壶:圆体扁腹,努嘴曲柄,由江苏宜兴紫砂制作而成;
茶杯:盛茶用的小杯,多用江西景德镇五彩瓷制作而成;
茶盘:上承茶杯,亦由江西景德镇五彩瓷制作而成;
瓦铛:即砂铫,侧面有柄;
棕垫:用来垫茶盘;
竹夹:夹炭用;
纸扇:用来扇风燃火。
如今,福建功夫茶具通常是一个盘,四只小茶杯,一把小茶壶。茶盘、茶杯、茶壶是成套制作,质地通常为红泥或白瓷。