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福建功夫茶茶具

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-02-04 17:23:52

福建功夫茶茶器,在不同时期其要求不一样,在明末清初,冲泡功夫茶的代表茶具较多,分别如下:

茶炉:高40厘米左右,由细白泥制作而成,用于生火烧水;

茶壶:圆体扁腹,努嘴曲柄,由江苏宜兴紫砂制作而成;

茶杯:盛茶用的小杯,多用江西景德镇五彩瓷制作而成;

茶盘:上承茶杯,亦由江西景德镇五彩瓷制作而成;

瓦铛:即砂铫,侧面有柄;

棕垫:用来垫茶盘;

竹夹:夹炭用;

纸扇:用来扇风燃火。

如今,福建功夫茶具通常是一个盘,四只小茶杯,一把小茶壶。茶盘、茶杯、茶壶是成套制作,质地通常为红泥或白瓷。