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西瓜冰棒

□ 作者:柔蓝水晶 ‖ 来源:柔蓝水晶美食博客    2016-08-09 10:06:10

夏天最热销的水果就是西瓜了,相传西瓜在神农尝百草时被发现,原名叫稀瓜,意思是水多肉稀的瓜,但后来传着传着就变成了西瓜。

现在市售的西瓜味冰棒,添加的都是香精与添加剂,虽然好吃,但是缺少健康。自己制作的可以控制糖量,吃起来更健康。

儿子在家就可以吃冰棒了,省得去买了。

将西瓜变成冰棒,健康无添加的西瓜冰棒

配料:西瓜汁400克,玉米淀粉12克,酸奶40克,斑兰香精几滴。

西瓜冰棒的做法

西瓜冰棒的做法

1.用原汁机,将西瓜果肉榨出汁水。

2.西瓜汁里加入玉米淀粉,搅匀后,小火加热至液体略稠。

3.晾凉后,倒入雪糕模具中六分满。插入冰糕棍冷冻一晚上。

西瓜冰棒的做法步骤1-3

4.第二天早上取出,加入一部分原味酸奶,继续冷冻一小时,用来制作瓜白部分。

5.取少许酸奶,加入斑兰香精调成绿色。

6.将绿色酸奶再倒入白色部分上,冷冻一小时,形成瓜皮的部分。

西瓜冰棒的做法步骤4-6

西瓜冰棒做法小贴士

1.西瓜本身含糖就高,所以我没加糖,如果喜欢更甜一些,建议里面再加些糖。

西瓜冰棒

2.如果想再逼真些,可以在红色部分冻一些西瓜籽。

美食城网站小提示

绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用,有清热解毒、利尿等功效

糖和西瓜能一起吃:西瓜皮叉叫“西瓜翠衣”,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。

西瓜的功效与作用

西瓜营养丰富,含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种人体必需的氨基酸(瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸);含有维生素A、维生素B、维生素c和钾、钙、铁、磷等矿物质以及纤维素、腺嘌呤;还含有乙醛、丁醛、异戊醛、巳醛等挥发性成分。西瓜水分占90%~94%...[更多]

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