西瓜冰棒
□ 作者:柔蓝水晶 ‖ 来源:柔蓝水晶美食博客 2016-08-09 10:06:10
夏天最热销的水果就是西瓜了,相传西瓜在神农尝百草时被发现,原名叫稀瓜,意思是水多肉稀的瓜,但后来传着传着就变成了西瓜。
现在市售的西瓜味冰棒,添加的都是香精与添加剂,虽然好吃,但是缺少健康。自己制作的可以控制糖量,吃起来更健康。
儿子在家就可以吃冰棒了,省得去买了。
将西瓜变成冰棒,健康无添加的西瓜冰棒
配料:西瓜汁400克,玉米淀粉12克,酸奶40克,斑兰香精几滴。
西瓜冰棒的做法
1.用原汁机,将西瓜果肉榨出汁水。
2.西瓜汁里加入玉米淀粉,搅匀后,小火加热至液体略稠。
3.晾凉后,倒入雪糕模具中六分满。插入冰糕棍冷冻一晚上。
4.第二天早上取出,加入一部分原味酸奶,继续冷冻一小时,用来制作瓜白部分。
5.取少许酸奶,加入斑兰香精调成绿色。
6.将绿色酸奶再倒入白色部分上,冷冻一小时,形成瓜皮的部分。
西瓜冰棒做法小贴士
1.西瓜本身含糖就高,所以我没加糖,如果喜欢更甜一些,建议里面再加些糖。
2.如果想再逼真些,可以在红色部分冻一些西瓜籽。
美食城网站小提示
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
香瓜和西瓜不能一起吃:体弱的人吃了会出现腹泻。
西瓜子是西瓜的种子,可炒吃,亦可剥出瓜子仁做点心等馅料用。是人们喜欢吃的硬果类食品之一。炒西瓜子营养丰富,每100克炒西瓜子中含有蛋白质31 8克、脂肪39 1克、糖19 1克、热量2324 1千焦、钙237毫克、磷75l毫克、铁8 3毫克、...[更多]