自制西瓜果冻

虽然已过立秋，但一连多天的高温，还是让人着实领略了“秋老虎”的厉害，做个独特的西瓜果冻，抵挡一下这样的酷暑吧！

西瓜果冻

原料：西瓜汁500ml、纯鱼胶粉25g、凉白开100ml

西瓜果冻的做法

1、西瓜从1/3处切开，挖出西瓜肉；

2、用手持榨汁机打出西瓜汁l；

3、鱼胶粉用凉白开l浸泡，让其充份吸水，再隔水加热融化成液体；

4、把融化后的鱼胶粉倒入西瓜汁，混合均匀；

5、将西瓜汁果冻水倒入挖空的西瓜壳里，上面放些西瓜籽装饰，增加逼真的效果；

6、入冰箱冷藏4个小时以上，至完全凝固即可。

美食城网站小提示

绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用，有清热解毒、利尿等功效

羊肉和西瓜不能一起吃:多食肝腹水

西瓜的功效与作用

西瓜营养丰富，含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种人体必需的氨基酸(瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸)；含有维生素A、维生素B、维生素c和钾、钙、铁、磷等矿物质以及纤维素、腺嘌呤；还含有乙醛、丁醛、异戊醛、巳醛等挥发性成分。西瓜水分占90%～94%...[更多]