芒果冰淇淋怎么做

今天继续试用柏翠PE9800面包机，猫要用它来做冰淇淋，眼下正是芒果季，LG买了几颗芒果回来，家里都满是芒果的香味，用它来做冰淇淋正是最最新鲜的美味了。

还没收到面包机的时候，就先收到厂家寄来的冰淇淋桶，以前猫也做过冰淇淋，但都是手动搅拌，并且还是每隔1，2小时取出来搅拌一次，累且不说，有时一不小心给忘记了，那做出来的冰淇淋口感就差太远，这下有了可以做冰淇淋的小翠（猫给柏翠PE9800面包机取的昵称），立马可以解放双手，放心地交给小翠去办吧。

芒果冰淇淋

材料：芒果肉150克，蛋黄2个，淡奶油200克，白砂糖30+30克，牛奶70+130克

芒果冰淇淋的做法

1、奶锅中加入2个蛋黄，30克白砂糖，130克牛奶。

2、混合搅匀，上炉开小火。

3、边煮边搅，直到成为粘稠的糊糊，然后置于冰箱冷藏备用。

4、取150克芒果肉，加入70克牛奶，用料理机打成泥（如果不想要那么细腻的，可以直接切粒入冰淇淋桶）

5、200克淡奶油+30克糖打至6，7成发。

6、将蛋糊，芒果泥，打好的淡奶油混合拌匀（混合好的状态是细腻浓稠可流动的）

7、取出冷冻好的冰淇淋桶，倒入混合好的材料。

8、置入面包机内安装好，启动按键11档IMIX，工作时间设定为20-30分钟。

美食小贴士

1、要先把冰淇淋桶入冰箱冷冻至少10小时以上。

2、如果不想要太过细腻的口感，可以把芒果直接切粒拌入蛋糊与淡奶油中。

芒果的功效与作用

芒果含有糖类、蛋白质、粗纤维及胡萝卜素、维生素B2、叶酸、维生素B1，还含有钾、钠、镁、铁、锌、铜、硒等无机盐和微量元素，并含有芒果酮酸、异芒果醇酸、阿波酮酸、没食子酸、木槲皮素、芒果甙等特殊物质。...[更多]