牛奶的做法大全

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等 。 详细>>

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忌牛奶不能和什么一起吃

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饮用牛奶十三不宜

(1)牛奶不宜空腹喝  详细>>

牛奶的热量表（每100克）

  • 热量（大卡）54
  • 蛋白质（克）3
  • 脂肪（克）3.2
  • 碳水化合物（克）3.4
  • 胆固醇（毫克）15
  • 维生素A（微克）24
  • 维生素B1（毫克）0.03
  • 维生素B2（毫克）0.14
  • 烟酸（毫克）0.1
  • 维生素C（毫克）1
  • 维生素E（毫克）0.21
  • 钙（毫克）104
  • 磷（毫克）73
  • 钾（毫克）109
  • 钠（毫克）37.2
  • 镁（毫克）11
  • 铁（毫克）0.3
  • 锌（毫克）0.42
  • 硒（微克）1.94
  • 铜（毫克）0.02
  • 锰（毫克）0.03

牛奶适用人群

宜什么人适合吃牛奶最好

牛奶：一般人群均可食用，脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群；高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性；

忌什么人不适合吃牛奶

牛奶：经常接触铅的人、乳糖不耐者、牛奶过敏者、返流性食管炎患者、肠道易激综合症患者、缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者、老年人不宜过多喝牛奶

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