您的位置: 首页 > 饮料 > 饮料 > 饮品 > 正文

芦笋香瓜豆浆

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-01-29 15:41:42

芦笋香瓜豆浆

原料:芦笋30克,香瓜一个,黄豆50克,清水、白糖或冰糖适量。

芦笋香瓜豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;芦笋洗净后切成小段,下入开水中焯烫,捞出沥干;香瓜去皮去瓤后洗干净,并切成小碎丁。

2.将浸泡好的黄豆和芦笋、香瓜一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示芦笋香瓜豆浆做好。

3.将打出的芦笋香瓜豆浆过滤后,按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味,不宜吃糖者,可用蜂蜜代替。也可不加糖。

饮料网小贴士:选白色的香瓜应该选瓜比较小,瓜大头的部分没有脐,但是有一点绿的。这种是一棵瓜的第一个叶子结的,比较好挑,因为长得小。还有就是挑有脐的,脐越大的越好,按一下脐的部分较软的。闻一闻香瓜的屁股,有香味的就是又好又甜的好瓜。

芦笋香瓜豆浆

养生功效

芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维、柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜。芦笋中氨基酸含量高而且比例适当。

绿芦笋的氨基酸总量比其他蔬菜的平均值高27%。芦笋中人体所需的8种氨基酸含量都很高,其中精氨酸与赖氨酸之比为1.06,营养学家认为二者比例接近1的食物对降低血脂有作用。特别是在所有的氨基酸中,天门冬氨酸含量高达1.83%,占氨基酸总含量的1.23%,这对预防老年痴呆有很大作用。经常食用芦笋还能够开发大脑功能。

香瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养。香瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、维生素C等,且水分充沛,可消暑清热,生津解渴,除烦等。芦笋、香瓜搭配黄豆制成的这款豆浆,可以活化大脑功能,补充营养,适合上班族饮用。

美食城网站小提示

卡那霉素和芦笋不能一起吃:碱性环境可加强卡那霉素的药效,酸性环境则相反,所以两者不宜一起食用。

芦笋和鳗鱼能一起吃:养阴润肺,祛湿化痰,杀虫。用于肺结核、淋巴结核、肛门结核、肺热咳嗽、小儿疳积、疮毒、风湿痹痛、肺癌等症。

芦笋的药用价值

芦笋学名石刁柏,别名“龙须菜”,系百合科天门冬属多年生草本植物,原产于东地中海岸、小亚细亚及前苏联高加索、伏尔加河与齐斯河泛滥的地区,西伯利亚及我国的黑龙江沿岸亦有野生品种。现在,欧、美、日本、东南亚...[更多]

欢迎分享您芦笋香瓜豆浆心得,感谢您的参与!