浓热红茶可防皮肤癌

美国亚利桑那大学医学院发现饮用浓郁的热红茶可以降低患鳞状细胞皮肤瘤的危险性。并且还发现茶叶中含有的这种化学要素，在冰茶中极易流失，因为在低温状态时，它们会沉淀到容器的底部。

亚利桑那大学研究组指出，这项研究并非完全奠定了茶与癌症的相互关系，而且研究本身还有许多限制因素，不过研究确实发现，茶叶中的多苯基可以阻碍癌细胞的扩张。