酸菜腌制时间过长有毒吗 - 美食问答

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酸菜腌制时间过长有毒吗

1 个回复

美食城移动端网友

有，酸菜由于是腌制的，因此含有亚硝酸盐。长时间的食用会导致肠癌。煮熟了吃可以减少大部分的亚硝酸盐

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