东北酸菜川白肉怎么做

东北酸菜川白肉



1. 最好用煮好的肉汤or骨头汤,没有的话,可用菜油加葱姜炝锅,把酸菜炒一下,再加入一两罐鸡汤.

2. 一盘切好的酸菜,如能用自己腌的酸菜最好,味道就很正宗,Sauer kraut酸菜味道接近东北酸菜,我就常常用它来代替,吃酸菜馅水饺,炒酸菜粉儿,做酸菜川白肉旧都是它了……

3. 一盘切好的冻豆腐.

4.一盘煮好,切成薄片的五花肉 ,

5.一把韩国地瓜粉条. 其它宽粉条度可以 .

做法

做法 : 肉汤or骨头汤 加葱花和姜片烧开 , 把酸菜 丝和 冻豆腐 块 先下进 煮十 分钟,再下粉条煮5分钟,最后下五花肉, ( 我通常还加一包金针菇 ) 开锅后加一点盐调味离火,
开吃吧!