谁能把做紫菜卷的方法详细告诉我吗？

紫菜卷原料：米饭750克，鸡蛋250克，香菇、腌姜片、鱼松各25克，酱油、精盐、白糖、植物油各适量，紫菜10张。

做法：

(1)将菠菜择洗干净后焯熟；将香菇洗净切成细丝，放入锅中，加少许白糖、精盐和酱油煮熟；将鸡蛋打散，加入少许盐、白糖和清水，搅匀过滤成蛋汁。

(2)取日式煎盘，放入植物油，烧热后倒入士l／3蛋汁，煎至八成熟时，从一边开始卷，卷成扁方形，再重复两次，放入蛋汁，卷成扁方形，用木铲压一压使之熟透，晾凉后竖切成10个条备用。

(3)把1张紫菜铺在小竹帘上，将l／4米饭放在紫菜的一边摊平(约占紫菜面积的2／3)，中间横放两根茎叶交错的熟菠菜，再放入香菇丝、鸡蛋条、鱼松，从米饭的一边带竹帘卷起压成四方条。

(4)依此共卷成10卷，切成1．5厘米厚的小段，摆在盘内，食用时配以腌姜片即可。