白萝卜牛尾汤
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2010-04-22 14:50:26
菜系及功效：家常菜谱
葱花虾皮饼原料：牛尾700g，白萝卜400g。调料：盐，料酒
葱花虾皮饼的做法：
1.牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水； 2】泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；沥去水用温水冲洗干净；
2.冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水（多点儿也无妨）；烧开后转小火炖3小时； 4】3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可！
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牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
鲬鱼供食部分较少，但肉质细嫩结实，系蒜瓣肉，味较好，多鲜食，用于家常烹制，宜清炖、油炸、红烧等。每餐摄入量150克...[更多]
