芦笋香瓜豆浆
芦笋香瓜豆浆
原料：芦笋30克，香瓜一个，黄豆50克，清水、白糖或冰糖适量。
芦笋香瓜豆浆的做法
1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；芦笋洗净后切成小段，下入开水中焯烫，捞出沥干；香瓜去皮去瓤后洗干净，并切成小碎丁。
2.将浸泡好的黄豆和芦笋、香瓜一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示芦笋香瓜豆浆做好。
3.将打出的芦笋香瓜豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。也可不加糖。
饮料网小贴士：选白色的香瓜应该选瓜比较小，瓜大头的部分没有脐，但是有一点绿的。这种是一棵瓜的第一个叶子结的，比较好挑，因为长得小。还有就是挑有脐的，脐越大的越好，按一下脐的部分较软的。闻一闻香瓜的屁股，有香味的就是又好又甜的好瓜。
养生功效
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维、柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜。芦笋中氨基酸含量高而且比例适当。
绿芦笋的氨基酸总量比其他蔬菜的平均值高27%。芦笋中人体所需的8种氨基酸含量都很高，其中精氨酸与赖氨酸之比为1.06，营养学家认为二者比例接近1的食物对降低血脂有作用。特别是在所有的氨基酸中，天门冬氨酸含量高达1.83%，占氨基酸总含量的1.23%，这对预防老年痴呆有很大作用。经常食用芦笋还能够开发大脑功能。
香瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养。香瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、维生素C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。芦笋、香瓜搭配黄豆制成的这款豆浆，可以活化大脑功能，补充营养，适合上班族饮用。
美食城网站小提示
香瓜和海螺不能一起吃:身体不适
豆浆和鸡蛋不能一起吃:同食阻碍蛋白质的分解
芦笋学名石刁柏，别名“龙须菜”，系百合科天门冬属多年生草本植物，原产于东地中海岸、小亚细亚及前苏联高加索、伏尔加河与齐斯河泛滥的地区，西伯利亚及我国的黑龙江沿岸亦有野生品种。现在，欧、美、日本、东南亚...[更多]
