如何冲泡绿茶

绿茶味道清新，含许多有益人体的茶叶成分，所以一直被视为养身佳品，尤其老年人，更是喜欢喝绿茶，认为喝绿茶能延年益寿，绿茶的冲泡方式和乌龙茶一样，只是绿茶含有许多嫩叶，所以冲泡时需要注意小细节，以免破坏了茶叶成分。

1.茶壶的选择

绿茶的味道较清淡，适合用瓷壶冲泡，香味较容易挥发出来。

2.茶叶分量

因为绿茶茶叶较为膨松，所以茶叶置放容量可以占壶身1/2或2/3。

3.泡茶的水温

绿茶多采茶树的的嫩芽嫩叶，所以不适合用滚烫的开水冲泡，以免破坏维他命或其他茶叶成分，适合冲泡的水温为70-80℃。

4.泡茶的方式

由于味道清爽，所以不适合将第一泡（温润泡）倒掉。第二泡以后，每增一泡即增加15秒钟，以此类推，约可冲泡三次。