家庭贮藏茶叶的方法

家庭保藏茶叶，常见的方法有以下几种：

(1)瓶藏法

用瓶贮藏茶叶是家庭藏茶的一种好方法，尤其是采用热水瓶藏茶，更是简单易行，只要将瓶胆内的水倒完、晾干，装入需保藏的茶叶即可。装茶时，应尽量将茶叶装实、装满，排出空气，塞紧热水瓶塞。

如果用普通的玻璃瓶封装，玻璃瓶最好是有色的，或用有色的纸、布将其包住，以免阳光透过玻璃照射茶叶，引起茶叶陈化变质。用玻璃瓶装茶叶时，一般可将茶叶装至七八成满，然后再塞上一团干净无味的纸团。

(2)罐藏法

由于新买来的罐或盒，通常都有油漆等异味，所以在贮藏茶叶之前必须先行消除异味。

可以采用以下方法来消除异味：

一是将罐盖打开，用湿毛巾擦洗罐壁，然后将罐和盖放在通风有阳光的地方，让其干燥去除异味；

二是用少量低档茶或茶末置于罐内，加盖后来回摇晃，让茶叶与罐壁不断摩擦，反复几次处理后即可；

三是用少量的低档茶叶置于罐内，盖好盖，静放2~3天，让茶叶将异味吸尽。

装有茶叶的铁罐应放在阴凉处，避免潮湿和阳光直射。如果罐装茶叶暂时不饮，可用透明胶纸封口，以免潮湿空气渗入。

(3)袋藏法

用塑料袋保藏茶叶是家庭中用得最多的一种方法，也是最简便、最经济的方法之一。用塑料袋包装茶叶的关键是要茶叶本身干燥，并且要选择好包装材料。其塑料包装材料，必须选用食品包装袋，并且塑料袋材料的密度要高，尽量减少气体的通透。另外，塑料袋本身不应有漏洞和异味。

用塑料袋保藏茶叶时，要先用较为柔软的白净纸张把茶叶包装好，然后再置人塑料袋内，挤出空气后将塑料袋封口。

(4)冷藏法

用冰箱冷藏茶叶的效果也非常好。用冰箱保存时要防止冰箱中的鱼腥味污染茶叶，所以，选择茶叶冷藏时的包装方式就成为冷藏效果好坏的关键所在。茶叶包装的密封性能要好，只有这样才能防止茶叶吸附异味和吸潮变质。

可将茶叶置于密闭的外套塑料食品袋的小铁罐内，或者采用袋藏法保藏，但必须在袋装封口的同时再套上一只袋封口，将茶叶套在双层封口的塑料食品袋内。