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毛里塔尼哑甜茶有什么

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-10-22 09:02:09

非洲西部地区,人们普遍信仰伊斯兰教。由于教规禁酒,而饮茶有提神清心、驱睡生津之效,因此以茶代酒,蔚然成风。许多国家的人民,每天第一件事就是喝茶。毛里塔尼亚人以饮绿茶为主,绿茶具有怡神、止渴、解暑、消食等功能,在西非特殊的生活条件下很适合。

毛里塔尼亚在撒哈拉大沙漠周围,常年天气炎热,气候干燥,而茶能解干热,消暑热,补充水分和营养。当地人以食牛、羊肉为主,少食蔬菜,而饮茶能去腻消食,又可以补充维生素。因此,这里的人民不但好饮茶,而且嗜茶成癖,不可或缺。

当地的饮茶风俗,以“面广、次频、汁浓、掺加作料”为特点。浓度要足,每天饮茶三次以上,一次多杯。当地茶肆林立,饮者甚多。薄荷糖茶非常受欢迎,多在浓茶中加方糖,并以薄荷叶佐味。饮茶是待客佳品,客人来访时,见面“三杯茶”。客人应当着主人的面一饮而尽,否则视为失礼。