避免漂亮餐具金属超标的小妙招
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-07-06 16:48:38
中国人习惯说“病从口入”，而每日与我们的“口”做亲密接触的恐怕就是食物和餐具了。一般来说，食物经过高温后就相当于进行了一次杀菌行动了，可是餐具该怎么杀菌呢？即使有了消毒柜，杀掉了表面的病毒，如果是残留在餐具本身中的有害物质呢？那些我们肉眼看不到的有害元素，才是最可怕的。
健康第一、美丽第二
1.筷子是和嘴接触最为频繁的餐具，现在的筷子种类繁多，一些筷子为了好看，往往在表面涂有颜色艳丽的油漆。可是油漆中含有的铅和苯，属于致癌物质。有些筷子涂上油漆也是为了遮盖筷子本身，因为一些制造商利欲熏心，选用的木头通常不合格，用油漆遮盖之后，就可以堂而皇之地卖了。所以，木制和竹制的筷子是我们健康的首选。
2．不锈钢的金属性能非常好，而且耐腐蚀。可是如果使用不当，其中的微量金属元素也会同样危害到人体的健康，其中镍就是致癌物质。
3．塑料的餐具通常都会非常漂亮，因为其表层一般都会被涂上好看的图案或者鲜艳的色彩。塑料制品的餐具上一般都有保护膜，这层保护膜会被一些硬物或是利器划破，一旦破裂，隐藏其中的有害金属铅、镉等便会散出。如果一定要选择塑料餐具的话，一定要慎重挑选一些无色无味、外表光滑洁净、手感厚实且没有图案色彩的餐具。
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