东北家常菜地三鲜

□ 作者:烟火间 ‖ 来源:烟火间美食博客    2012-08-30 23:10:00

地三鲜”,很经典的东北家常菜,地球人都知道哈~~

虽然茄子、土豆和青椒是三样极其普通的食材,但是因为用油炸的方式处理过,香气特别足、味道特别浓郁,蔬菜也能吃出荤菜的感觉呢:)

地三鲜东北家常菜地三鲜东北家常菜地三鲜


Tips:

1、土豆和茄子需要油炸的时间是不同的,因此要分开炸制,不要一起放入油锅中。

2、切好块的茄子和土豆,如果不马上炸,就先放入淡盐水中浸泡,使之与空气隔绝,以免氧化变黑,炸之前沥干水分以免油爆。

关键词:地三鲜食谱地三鲜

东北家常菜地三鲜的讨论
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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-08-09 22:31:42
挺好啊,明天试试这道菜!学习啦!
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2018-07-15 23:00:14
大爱的菜菜
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2018-06-27 00:14:02
借鉴一下,下次给他做个地三鲜便当
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2018-06-14 12:40:29
[提问求解]:我做的时候为什么茄子和土豆都不入味,很淡?
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2018-06-14 12:39:08 美食城手机网友
你做的颜色好漂亮,很喜欢。
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