东北家常菜地三鲜

□ 作者:烟火间 ‖ 来源:烟火间美食博客    2012-08-30 23:10:00

地三鲜”,很经典的东北家常菜,地球人都知道哈~~

虽然茄子、土豆和青椒是三样极其普通的食材,但是因为用油炸的方式处理过,香气特别足、味道特别浓郁,蔬菜也能吃出荤菜的感觉呢:)

地三鲜东北家常菜地三鲜东北家常菜地三鲜


Tips:

1、土豆和茄子需要油炸的时间是不同的,因此要分开炸制,不要一起放入油锅中。

2、切好块的茄子和土豆,如果不马上炸,就先放入淡盐水中浸泡,使之与空气隔绝,以免氧化变黑,炸之前沥干水分以免油爆。

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茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

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马铃薯——第二面包

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评论列表(评论 10)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-10-21 17:12:13 美食城手机网友
好好吃啊!!!决定了今晚吃地三鲜去!!!!嘻嘻嘻嘻!!!!
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2018-09-22 11:33:17 美食城手机网友
以前在湘菜馆吃过,这个味道总是难忘的
回复 支持5
2018-09-03 20:02:20 美食城手机网友
我看这好简单 做给我女朋友吃
回复 支持6
2018-09-03 20:02:19 美食城手机网友
最喜欢吃地三鲜
回复 支持5
2018-08-17 11:06:01 美食城手机网友
家常菜做的真好
回复 支持5
2018-08-09 22:31:42 美食城手机网友
挺好啊,明天试试这道菜!学习啦!
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2018-07-15 23:00:14 美食城手机网友
大爱的菜菜
回复 支持9
2018-06-27 00:14:02 美食城手机网友
借鉴一下,下次给他做个地三鲜便当
回复 支持8
2018-06-14 12:40:29 美食城手机网友
[提问求解]:我做的时候为什么茄子和土豆都不入味,很淡?
回复 支持8
2018-06-14 12:39:08 美食城手机网友
你做的颜色好漂亮,很喜欢。
回复 支持3

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