巧洗餐具
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-01-11 11:47:53
1.餐具沾上油污后，不易洗刷干净，可在热水中放少许面粉，打成极稀的面汤洗刷，然后再用清水冲一下，就会特别干净了。
2.如果盆、碗上沾有油污，可用锯末或草木灰擦一擦，然后再用温热淘米水洗净。
3.碗、碟、筷有了积垢之后，可用食盐、醋及去污粉擦洗。
4.菜刀切过有腥味的肉、鱼，用生姜汁或醋在刀上擦拭，腥味即可消除。
5.切菜用的砧板，不要用太热的水洗，否则会导致木板炸裂、变形。
6.塑料食具上的污垢，只能用布蘸碱、醋或肥皂擦洗，切忌用去污粉，否则会磨去其表面的光泽。
7.装过鸡蛋、面粉的餐具要先用冷水浸泡，然后再用热水洗。如果先用热水洗，残剩的食物会粘附在食具上很难清洗。
8.沙锅、瓦罐结了污垢后，可先用淘米水浸泡，再用刷子刷洗，最后用清水冲洗即可。
9.如果茶杯、茶壶结了茶垢，可蘸取少量细盐或食用碱擦洗，也可用熟石灰调成的糊状物或牙膏除去。
10.钢金、铝质器皿用旧之后，可用醋擦一遍，待干后再用水洗，就可光亮如新。
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