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苦瓜绿豆汁

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-07-31 22:24:13
苦瓜绿豆汁

原料:苦瓜6厘米长,绿豆适量,饮用水200毫升。

苦瓜绿豆汁的做法

1.将苦瓜洗净去瓤,切成丁;

2.将绿豆洗净浸泡3小时以上;

3.将切好的苦瓜、泡好的绿豆和饮用水一起放入榨汁机榨汁。

养生功效

苦瓜性寒味苦,有去除邪热、清心明目、补肝益肝的功效。苦瓜清爽的口味不仅能够增强食欲,还能够有效预防脂肪肝。

苦瓜绿豆汁

绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆还有解毒作用,如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况,在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理,在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,应经常食用绿豆来解毒保健。食用绿豆可以补充营养,增强体力。

肝脏的一个重要功能是解毒,苦瓜、绿豆有解毒作用,经常食用苦瓜、绿豆,能够缓解肝脏负荷,因此,此款果汁能够消暑益气,解酒护肝。

小贴士:常食绿豆,对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药,嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮,可以把绿豆研成细末,煮成糊状,在就寝前洗净患部,涂抹在患处。“绿豆衣”能清热解毒,还有消肿、散翳明目等作用。

美食城网站小提示

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

香瓜和苦瓜不能一起吃:体弱的人吃了会出现腹泻。

苦瓜的营养价值

苦瓜,又名癞瓜、癞葡萄、锦荔枝等。苦瓜含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素B1等成分◆苦瓜所含的维生素B1,是瓜菜类蔬菜中最高的,具有预防和治疗脚气病、维持心脏的正常功能、促进乳汁的分泌和增进食欲等作用。...[更多]

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