什么是“喝宝塔茶”

福建福安一带的畲族，在婚嫁礼仪之中，有“宝塔茶”的风俗。

畲族青年在结婚的前两天，男方必须挑选一位能歌善舞的男子作为亲家伯，他全权代表男方，要挑上猪肉和禽蛋等聘礼前往女方迎亲。女方看到“亲家伯”，会鸣炮迎接。

“亲家嫂”会搬一张板凳放在厅堂的左首请他入座，而“亲家伯”须懂得谦让，把板凳挪到右边就座。接着，“亲家嫂”向他敬烟，而“亲家伯”要拿出自己的烟，先敬“亲家嫂”及在场各人。若礼节不当，会被视为无礼，会扔鞭炮到他脚边，取笑于他。

男方送来的礼品要摆在桌上展示，“亲家嫂”会把猪肉和禽蛋一一过秤，亲家伯一语双关地问道：“亲家嫂，有称（有亲）无？”亲家嫂连声答道：“有称（有亲）!有称（有亲）!”接着，“亲家嫂”用樟木红漆八角茶盘捧出5碗热茶，呈宝塔形，请“亲家伯”品饮。

“亲家伯”品饮时，要用牙齿咬住宝塔顶上的那碗茶，以双手挟住中间那3碗茶，连同底层的那碗茶，分别递给4位轿夫，他自己则一口饮干咬着的那碗热茶。这种高难度的表演，若出现失误，还会遭到“亲家嫂”的奚落。

在敬宝塔茶时，通常会有对歌习俗，由“亲家嫂”和“亲家伯”以歌相对。对歌完毕，才会接饮宝塔茶。