老北京喝盖碗茶时有哪

老北京喜欢用盖碗喝茶，那么用盖碗喝茶时有哪些需要注意的礼仪呢？

首先，茶水只能倒七分满；其次，用盖碗喝茶的时候，要一只手拿着托碟和碗，另一只手把盖悄悄地翻开一道缝，然后把茶杯举到嘴前小啜。千万不能把碗盖拿起来，像用水杯喝水那样。因为如果把盖碗拿在手上，一仰脖子把碗里的茶喝干净，那是对主人的不尊敬。

此外，用盖碗上茶的时候，主人不可以随意翻开碗盖续水。那么，主人怎么才能知道客人的茶碗里是否该续水呢？这里有个小窍门，客人只要把碗盖拿起来靠在碗盖的托碟上，这个举动就等于是通知主人该续水了。

主人用茶壶沏茶续水的时候，如果不把茶壶拿起来，就直接在客人眼前用水壶或是暖瓶直接往壶里倒水，这是对客人不友好的暗示。所以，用茶壶沏茶续水时，必须侧一下身，把壶拿起来。

当主人觉得客人比较讨厌，让自己厌烦的时候，通常也不必动嘴，只需要把碗里的剩茶向地上一倒，就算是告知对方你的真实意思了。