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原材料:乳鸽1只、松茸随意、薏米30克、枸杞适量、大葱3克、姜5克。
调味料:盐。
做法
1.松茸先洗掉浮尘,再用温水泡软泡发。
2.将尾部有些硬蒂的部位剪掉。
3.枸杞和薏米泡一会儿。
4.锅入冷水,加入洗净的乳鸽,开火将水烧开,这时乳鸽会释放一些血质,捞出乳鸽。
5.砂煲中加入热水,放入去过血质的乳鸽,适当加一些泡松茸的水。
6.再放入姜片和葱段,大火煤开,转小火煲制。
7.大约煲制半小时的时候加入薏米。
8.再煲制一会儿加入松茸,继续煲制半小时左右。
9.基本煲制完成时加入枸杞和盐拌匀即可。
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原料:猪瘦肉60克,金针菜20克,黑木耳15克,酱油、生粉各适量。
做法
1.猪瘦肉洗净,切片;酱油生粉拌匀;金针菜洗净、去蒂,浸软;木耳浸软、洗净。
2.把金针菜、木耳放入锅内,加清水适量,煮沸5分钟,放猪瘦肉片,煮熟调味供用。
功效:降脂健美。
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材料:白杭菊15克,猪瘦肉300克,红枣10克,玫瑰花3朵,白菜250克,丝瓜500克
调料:盐适量
做法
1.丝瓜削去边皮,对半剖开,切块;白菜切段;红枣去核;猪瘦肉切成片。
2.玫瑰花、白杭菊分别漂洗干净,用干净纱布袋装好,备用。
3.瓦煲内加入适量清水,先用大火煲至水滚,再放入以上全部材料,改用中火煲1小时,加入适量盐调味即可。
功效:悦颜去斑,润肠降脂。