河南卤面

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-07-01 20:20:24

河南卤面原料:面条500g,五花肉250g,黄豆芽150g,蒜薹150g,豆角150g。调料:老抽两大勺,盐一小勺,鸡精一小勺,蒜六瓣,葱一段,八角4枚,干辣椒5个

河南卤面

河南卤面做法

1)面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,千万不要用挂面,但也不是水份很大刚擀出来的面条;

2)笼屉铺上笼布,把面条放入,不要压实,要蓬松一些,锅内放水,大火烧开放入面条蒸10分钟;

3)豆角,蒜薹,五花肉,豆芽挑好,洗净; 4)豆角,蒜薹切2cm的段,五花肉切薄片;

5)蒜切碎,葱斜切片;

 6)蒸好的面条抖开,铺在面板上晾凉;

河南卤面

上一页 1 2 3 下一页

河南卤面的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评