仙草冻奶茶
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-07-06 08:47:03
原料：大红袍20g、水900g、黑白淡奶350g、黑糖糖浆20g
奶茶的做法
茶叶放入料理机点击几次按钮
将茶叶打成有粗有细的状态
细茶有助于茶味的溶出浓度
粗茶是有助于保留茶叶的香味
粗细搭配就能达成奶茶丰富而浓郁的味道
打好的茶叶放入拉茶袋
用常温水洗茶后备用
小锅放入900g水煮开后
将洗茶后的拉茶袋煮茶3分钟后取出茶袋
放在事先准备好的茶壶上
将煮好的茶冲入茶袋
完成的茶水再次倒入锅中煮茶
如此反复3次
把称量好黑糖浆和淡奶放入茶壶
煮好的茶水冲入茶壶搅匀
奶茶就做好了
做好的奶茶放入冰箱冷藏
冷藏后的奶茶放入奶茶杯
勺入适量的仙草冻
一杯香滑可口的【烧仙草冻奶茶】就做好了
开始享用吧
每100克龙芽草嫩茎叶含蛋白质44克，脂肪0 97克，钙970毫克，胡萝卜素7 06毫克，维生素B0 63毫克，维生素C157毫克。全草含仙鹤草素、仙鹤草内酯、甾醇，并含黄酮苷类，维生索C、维生素长、鞣酸、没食子酸、咖啡酸、槲皮索及挥发油。...[更多]
