杏仁松子豆浆

杏仁松子豆浆

原料：黄豆70克，杏仁20克，松子10克，清水、白糖或冰糖适量。

杏仁松子豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6~8小时，泡至发软备用；杏仁洗净，泡软；松子洗净，泡软，碾碎。

2.将浸泡好的黄豆、杏仁和松子一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示杏仁松子豆浆做好。

3.将打出的杏仁松子豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

养生功效

杏仁中含有大量的营养成分如维生素A、维生素E、亚油酸等，有清热解毒、祛湿散结、消斑抗皱的作用。

松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。松子所含的油脂还有润肠通便的作用。这款豆浆，温经祛寒效果明显，适宜冬季饮用。

饮料网小贴士：松子存放时间长了会产生“油哈喇”味，不宜食用。

美食城网站小提示

金针菇和豆浆不能一起吃:人们经常食用的鸡蛋和豆浆，都是富含蛋白质的营养食品。从科学饮食角度而言，两者同时食用，会降低其营养价值。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。鸡蛋的

豆浆和红薯不能一起吃:红薯的主要成分为淀粉，食后会产生大量果酸，而橘子本身含果酸较多。喝豆浆时食红薯或橘子，其中的果酸将会使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收。

苦杏仁的功效与作用

苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]