电磁炉辐射要严加防范
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-12-09 21:49:48
我们发现，电磁炉在加热食物的过程中不可避免地会产生电磁辐射。虽然生活中所有电器都有辐射，但当电磁辐射超过人体正常负荷量时，必然会对人体造成伤害。
在使用电磁炉时，应该注意以下几点，以减少其辐射危害。
(1)在使用时尽量和电磁炉保持距离，身体不要靠得过近。有调查显示，保持40厘米以上的距离较为安全。
(2)尽量减少使用时间。即使电磁炉本身辐射较小，如果长时间处于这种辐射之下，也可能会对身体造成伤害。所以大家应尽量减少与使用中的电磁炉接触的时间。
(3)如果要较长时间地使用电磁炉(如在吃火锅时)，应尽可能选择有金属隔板遮蔽的电磁炉。电磁炉若放在金属隔板下方，测得的电磁辐射明显较低；隔离设计不佳或直接把电磁炉放在桌面上，测得的辐射量则较大。因此，有金属隔板的电磁炉会相对安全一些。
(4)在条件允许的情况下，可以使用防电磁辐射围裙等，这类设备可以有效地阻挡辐射的侵害。
防止电磁炉辐射首先要从选锅入手。理想的电磁炉专用锅具，应该是以铁和钢制品为主。因为这一类铁磁性材料会使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，相对来说磁场外泄较少。而陶瓷锅、铝锅等则达不到这样的效果，对健康的威胁也更大一些。
美食城小提示
无烟、无废气、无明火的电磁炉虽然简单实用，但其本身存在的辐射却让人们在使用的时候怀有几分畏惧。
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