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去除牛肉膻味

□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-11-11 09:47:40

(1)炖牛肉时，在锅内放1包用干净纱布包好的茉莉花，即可除去膻味。

(2)炖牛肉时，放进一点鲜鱼（每500克牛肉配100克鱼），炖出来的肉和汤极其鲜美。

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