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藕不易用冰箱贮藏

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-11-10 09:33:04

藕的水分多,买回家后,很容易变质,应尽可能选择阴凉的地方,避免阳光直射,藕的最佳贮藏温度是5℃以上,所以不要把藕放在低于5℃的冰箱里长时间贮藏,否则会使藕组织软化,而丢失脆感,甚至无法食用。

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