简单版凉拌藕片

□ 作者: ‖ 来源:    2019-04-29 10:36:03

莲藕做法简单、爽口、清爽,同时还具有滋补胃、消食、预防贫血等作用。

凉拌藕片

材料:藕300克、红椒丝适量。

调料:白糖、醋、盐、味精、葱白段。

简单版凉拌藕片

凉拌藕片的做法

1、将藕洗净,刮去皮。

2、把莲藕切成两半,然后切成块,在沸水锅里烫一下,然后迅速捞起来。

3、红椒丝同样焯烫,捞出沥水。

4、在焯过的藕片中加入红椒丝,再撒入盐、味精、白糖、葱白段,淋入醋。

5、最后拌匀后盛盘即可。

小提示

要想藕切片后不变色,就要迅速放入加有两滴白醋的清水中浸泡,这样藕片香脆可口。

美食城网站小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富,具有滋养身体的显著功效

关键词:藕食谱

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