1.食材：茶树菇（已提前泡发清洗、去根）、咸蛋黄（已提前蒸熟）。 2.将咸蛋黄用勺子碾碎。将茶树菇放在案板上切成段。 3.将切好的茶树菇下入沸水锅中焯开1——2分钟后捞出。 4.起锅倒油烧热，下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒。 5.接着，合入焯好的茶树菇翻炒翻炒。 6.然后，加适量的盐。炒匀出锅。
