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当然,由于有的这类枣的量可能较大,给当事人造成相当的经济损失,因此,对其进行在加工以弥补部分损失的也不乏其人。比如将其制成半成品的加工原料,如枣泥等。
枣泥的具体做法:
1、在砂锅里放入红枣和水,,中火煮约30分钟至枣软熟;
2、然后取出摊凉冷却,去掉枣皮;
3、再将红枣回锅继续煮至汤水收干,加入黄冰糖煮化;
4、分三次一次一勺加入花生油拌匀,(每次都拌匀后再加下一勺);
5、感觉汤汁差不多收干后,筛入澄粉拌匀,然后放凉即可。
枣泥,是加工多种食品的材料,如枣糕、枣泥包子、枣泥月饼、枣泥蛋糕、枣泥饼或面包等。
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