千层糕的第二层为什么蒸不熟？

4 个回复

美食城移动端网友

那就是方法的问题了。

美食城移动端网友

那是你面团没有揉好

美食城移动端网友

比例不对,还有你蒸的时候上面一定要铺层保鲜膜,那样上面的水蒸气就不会直接掉在上面了

美食城移动端网友

南瓜千层糕

材料：南瓜，面粉300g，酵母4g，白糖20g，橄榄油

南瓜千层糕做法

1：南瓜切块蒸熟压成泥（这里我没有弄成南瓜泥，直接把蒸熟的南瓜放入面包机里和面了）

2：面粉里加入白糖，南瓜，酵母和成面团饧上几分钟

3：把面团擀成面片，稍微薄一些。刷上橄榄油，撒上少许的白糖。然后两边向中间对折，再上下折起。