老北京疙瘩汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-04-22 16:15:07

菜系及功效:京菜菜谱

疙瘩汤原料:西红柿3个,鸡蛋2个, 面粉200克 ,番茄酱35克 ,葱姜少许(切末),盐少许,糖2大勺,小葱香菜(出锅撒) 面粉中缓慢加入50克温开水,用筷子搅拌不要认为加的水少,继续搅拌,就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)放一旁备用

老北京疙瘩汤疙瘩汤

咸蛋黄炒的做法

锅内放底油加热,放入葱姜末炝锅(葱姜炝锅,典型的老北京做法,呵呵)后放入西红柿番茄酱翻炒加入盐和糖翻炒翻炒至汤汁红亮,下入水开的汤锅中(汤锅加水1500克)接着下入面疙瘩,同时搅动

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老北京疙瘩汤的讨论
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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-05-24 22:36:00 美食城手机网友
[随意吐槽]娃在北京很喜欢吃 我也学着做
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2016-10-01 16:10:33 美食城手机网友
味道还可以,就是番茄放多了,面疙瘩太少,没吃到什么
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2015-09-17 18:09:52 美食城手机网友
看上去很不错哦
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2015-09-09 16:09:12 美食城手机网友
不错不错呢
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2012-12-12 11:12:46 美食城手机网友
疙瘩汤做的真棒
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2011-12-02 21:12:49 美食城手机网友
味道很棒呦
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2011-07-07 15:07:42 美食城手机网友
这也叫干疙瘩汤
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