豆腐肉丸怎样去豆腥味 - 美食问答

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豆腐肉丸怎样去豆腥味

2 个回复

美食城移动端网友

豆腐切成大小相近的小方块，然后放在水锅中，与冷水同时加热，待水温上升到90℃左右时，转用微火恒温，慢慢见豆腐上浮，捞出浸冷水中即可

美食城移动端网友

烹调时加点葱姜酒即可。

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