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粥至少就占了其二——汤、烫,甜粥还会有糖。
中国有句老话,叫“喝水都能长胖”,且不去探讨它的寓意,许多人会想,喝水尚且如此,喝粥是万万不可的了。
营养师指出:喝粥不会长胖,首先因为粥里米少水多,淀粉含量并不高。
又因为水多,可以增加体内新陈代谢,促进消化和吸收。
粥不但营养丰富,还如水一样,有清洗机体脏器的功能,一碗粥下肚,会觉得通体舒畅。
所以通常大病初愈的人医生会叮嘱他喝粥,清淡饮食。粥其实是调节人体组织机能恢复的最好润滑剂。故粥有进补之功,却无长胖之虞。早晚喝粥都是不错的选择。
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粥可调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分。
它味道鲜美、润喉易食,营养丰富又易于消化,实在是养生保健的佳品。
粥的妙不可言,在于它介于饭、菜和汤三者之间。有饭的饱腹之功,有菜的美味爽口,也不乏汤的营养开胃。
粥既适合做早餐,也适合做夜宵,因为,粥中的淀粉充分地与水分结合,既提供热能,又不乏大量水分,极易消化。
每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。
喝粥使肠胃得到滋养,却不会增加消化系统的负担,也不致导致肥胖。
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首先因为粥里米少水多,淀粉含量并不高。
又因为水多,可以增加体内新陈代谢,促进消化和吸收。
粥不但营养丰富,还如水一样,有清洗机体脏器的功能,一碗粥下肚,会觉得通体舒畅。
所以通常大病初愈的人医生会叮嘱他喝粥,清淡饮食。
粥其实是调节人体组织机能恢复的最好润滑剂。故粥有进补之功,却无长胖之虞。
早晚喝粥都是不错的选择。