3 个回复
美食城移动端网友
赞同来自:
美食城移动端网友
赞同来自:
美食城移动端网友
赞同来自:
主料：带皮五花肉500克
辅料：超市蒸肉米粉1袋；葱姜；大料；均适量
调料：不要任何调料了！
蒸米粉肉的做法
1.先看看原材料：使用超市袋装米粉，省去了很多麻烦，不再用任何调料
2.将五花肉片切成1厘米厚，8厘米长的大片，码在碗中备用。
3.按照调料包的肉片与米粉的比例，将米粉；酱料洒在肉片上。加入清水，抓匀并超过肉片1厘米。
4.为了使肉片更入味，肉片抓匀后，放入冰箱冷藏1夜。
5.冷藏1夜后，水分基本被吸干了。
6.取1只空碗，刷上生油，将肉片码好，放入锅中。
7.蒸锅上汽后，在肉碗上方盖上一个盘子，大火蒸1小时。
8.关火取出
9.将碗倒扣在盘中，即可食用