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胡萝卜猪肝米糊

□ 作者:西马栀子 ‖ 来源:西马栀子美食博客    2016-01-12 08:15:26

猪肝是一道既美味又营养的食品,是孩子成长发育中一道不可多得佳肴。猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。

胡萝卜营养价值非常高。多吃胡萝卜可以保护视力,因为胡萝卜内含有胡萝卜素,可以转化为维生素A,而维生素A对维持正常视觉功能起着重要的作用,胡萝卜素一种脂溶性维生素,最好是熟吃,特别是用油多些更好。

今天用猪肝和胡萝卜加入糯米和大米,做了搭配早餐的米糊。香喷喷的猪肝米糊,不仅好吃,而且营养非常丰富。

补铁补血,保护视力的---胡萝卜猪肝米糊

主料;大米40克、糯米40克

辅料;熟猪肝50克、胡萝卜50克

胡萝卜猪肝米糊的做法

胡萝卜猪肝米糊的做法

1、准备好所用食材。

2、胡萝卜洗净去皮和猪肝切成块。

胡萝卜猪肝米糊步骤1-2

3、大米和糯米洗净。

4、将所有食材倒入可加热的破壁机中。

胡萝卜猪肝米糊步骤3-4

5、锁死盖子。

6、将搅拌桶放入机器上,接通电源,选择米糊功能,2档。启动开始键即可。

胡萝卜猪肝米糊步骤5-6

胡萝卜猪肝米糊

猪肝我提前用水煮熟的,为了口感好,不建议用生猪肝。

美食城网站小提示

大枣和胡萝卜不能一起吃:大枣含有丰富的维生素C,胡萝卜含有维生素C酵酶,这种物质可以破坏维生素C。若二者同时食用,会降低各自原有的营养价值。

西红椅和猪肝不能一起吃:猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能

胡萝卜的功效

胡萝卜俗称红萝卜,或叫丁香萝卜,属伞形科植物。有野生,亦有栽培,野生者称野胡萝卜。种子药用叫南鹤虱,用以驱蛔虫。胡萝卜(根有黄、赤两种),长5~6寸,生熟皆可食。野生者根较小,味较甜,性能大致相近。...[更多]

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