杏仁露
□ 作者:柔蓝水晶 ‖ 来源:柔蓝水晶美食博客 2016-01-05 10:13:14
现在市面上销售的饮品,虽然种类繁多,但是添加剂也多。即使不是果汁、碳酸饮料,也不能完全否认里面不含添加剂,只是添加的品种多少而已。
所以,我现在更热衷于在家自制饮品。不仅可以调节降低甜度,还喝得放心又健康,想搭配什么全由自己。
杏仁露露也算是从小就喝过的,但是我并不喜欢那浓郁的杏仁味儿,所以这次我选择了两种杏仁。这大杏仁说的其实就是巴旦木,个头细长。甜杏仁是买的袋装的,也叫做北杏仁,比巴旦木个头要小。
冬日健康热饮——杏仁露
配料:大杏仁45克,甜杏仁10克,冰糖30克,水900亳升。
杏仁露的做法
1、两种杏仁去壳,浸泡在水里,最好隔夜。
2、将外皮全部剥掉。
3、放入烤箱中,170度烘烤3分钟,至表面略微变色。
4、将烤香的杏仁和冰糖放入豆浆机中。
5、加入900亳升水。
6、选择豆浆机自带的“果仁露”功能。
小贴士
1、甜杏仁,每天不宜超过12克。对于肠胃虚弱的人,最好要少吃杏仁。
2、也可以选择豆浆机上的果汁等功能,或者豆浆功能也行。
3、这个比例的成品味道比较清淡,不浓郁。如果喜欢浓郁些的,可以加大杏仁的用量。
4、如果特别追求口感,可以过筛后再喝,不过筛的话,有少量的细小颗粒。
美食城网站小提示
杏仁和猪肺不能一起吃:杏仁与猪肺同食不利于蛋白质的吸收。
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
甜杏仁营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒等。甜杏仁是一种营养丰富的食品,20~25颗杏仁(约28克)可提供670~710千焦热量,15克脂肪(其中13克是有益于健康的脂肪)及6克蛋白质...[更多]