台湾功夫茶的冲泡演示

将需要的茶具准备好，如茶荷、随手泡、紫砂壶、品茗杯、闻香杯、茶海、水盂、茶巾、茶叶盒、茶具组合等，并按照泡茶的顺序依次摆放好。

1．焚香静气

品茶需要心平气和，先点燃一支香，

“焚香除妄念”就是令人在袅袅的香气中感受祥和肃穆的气氛。

2．活煮甘泉

将泡茶用的水煮沸。

3．孔雀开屏

向客人介绍茶具。

4．佳叶酬宾

让客人鉴赏茶叶，了解茶叶的特点。

5．大彬沐淋

将开水淋浇在茶壶上，目的是提高壶温。

6．乌龙入宫

将茶叶投入茶壶中。

7．高山流水

8．乌龙入海

将壶中的第一泡茶汤倒入茶海。

9．重新洗颜

再次向茶壶中注水，直至壶满。

10．母子相抚

将母壶中的茶水倒入子茶壶中。

11．再注甘露

再次向茶壶中注水，并用开水林浇壶身。

12．祥龙行雨

将子壶中的茶汤倒入闻香杯中。

13.凤凰点头

将茶海中的茶汤点斟到各品茗杯中。

14．奉杯敬荼

将茶杯敬奉到客人面前。

15．品茗闻香

品茗时要小口啜饮，品后要闻杯底的留香。