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材料：鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克。
制作：1、先将首乌加水煎取药汁，首乌都忌铁刀铁窝。用竹刀铜刀切割，以瓦窝煎服。无论生熟首乌，都需煮沸服用，不可生吃。
2、西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。
3、净锅置旺火上，加鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下入鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油。
4、待鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。
功效：具有补血强身的作用，适用于贫血引起的头晕眼花。
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莲子桂圆汤，这个汤也很简单，把莲子先用水泡发，然后洗干净的桂圆肉一起放到水中煮，等煮烂了就可以了，每个星期1到2次，坚持一段时间后对补血养心是很有效果的。
鲤鱼补血汤，这个是把鲤鱼先清理干净，然后放在锅中加点油煎一会，煎至金黄色。同时把黑豆放到白水中煮，煮的快熟了就把鲤鱼和去核的红枣放进去，放上生姜等各种佐料煮半个小时左右就可以了
另外像黑木耳、花菜、金针菜、菠菜、番茄、胡萝卜、豆制品都是可以补血的，平时多吃一些蔬菜瓜果对身体都是有好处的，不要挑食，也不要吃垃圾食品。