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樱花饼干

□ 作者:九月菊花开 ‖ 来源:九月菊花开美食博客    2016-03-30 21:37:20

又到一年樱花季,看着一片片粉红、粉白的樱花缤纷绽放,人们在赞叹樱花的浪漫与美好的同时,也会感叹它花期的短暂易逝!不过,我们与其像诗人们那样多愁善感,伤春悲秋,还不如趁着春光正好,春花正艳,做一个有文艺范儿的樱花饼干,留住樱花美好的姿态和春天的绚烂!

樱花烂漫几多时——樱花饼干

原料:黄油50克、自制香草糖25克、土鸡蛋25克、低粉130克、奶粉10克、粗砂糖50克、盐渍樱花数朵

樱花饼干的做法

樱花饼干的做法

1.室温软化的黄油中加入糖,用打蛋器打至体积略蓬松,呈短短的羽毛状;

2.低粉过筛,与奶粉混合,加入打好的黄油中,用刮刀混合到无干粉;

3.用手整成方形,有保鲜袋装好放入冰箱冷藏30分钟;

4.盐渍樱花用水泡一泡,去掉盐粒,再用厨房纸吸干水份;

樱花饼干步骤1

樱花饼干步骤2

樱花饼干步骤3

樱花饼干步骤4

樱花饼干步骤5

樱花饼干步骤6

5.饼干面团取出,周边在粗砂糖上滚一圈,切成片,放在烤盘中,注意保持一定间隙;

6.把吸干水份的樱花随意放在饼干表面,并轻轻的按压,使之与饼干结合不要翘起;

7.将烤盘放入烤箱,上、下火160度,烤15-20分钟即可(具体时间可根据自家烤箱的实际情况调整)。

有些花的细颈在盐渍的过程中弄断了,我就用些香菜叶子代替了,是不是看起来也不错?

樱花饼干

小提示

1.盐渍樱花用之前一定要泡在清水中,仔细洗涤掉上面的盐分;

2.樱花的品种非常多,但却不是都能吃的,可食的樱花为八重樱,花瓣多而密,花梗长而光滑,并有淡香味。

关键词:饼干菜谱

饼干营养知识

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