甜蜜爱恋西米露

第二个情人节即将到来，就是明天，白色情人节。今天特别制作甜品一枚，作为情人节的特别饮品。看这颜色，美的动人，美的诱人。用了最爱的洛神花煮的水，再用洛神花水煮的西米露，使得西米露吸饱了洛神花水，呈现枚红色，分外诱人，将晶莹剔透的西米露装在小盅里，就像镜面一样光滑。舀一勺起来看看，粒粒呈现淡枚红色，就如一位位美丽的小仙子一般动人。

通过用洛神花汁水染色的方法，将西米染色，这种色素更安全，更放心，也可以灵机一动同理染成其他颜色。

甜蜜情人节饮品【甜蜜爱恋西米露】

材料：西米100g，洛神花干5个，玫瑰花干若干，花草茶一勺，蜂蜜适量

甜蜜爱恋西米露的做法

1.准备一壶水，将花草茶、玫瑰花和洛神花干2个放入滤网中，将滤网放入壶中煮开

2.将煮出红色的水倒入锅中，放入西米（水量要多）

3.煮5-8分钟，期间时不时用筷子搅拌，会发现西米外圈已经变淡红色

4.熄火，盖上盖子，焖上大约15-20分钟的样子，焖好之后，就会看到西米透明部分开始变多，留下中心一个小白点，将西米用漏勺捞出，将锅中浓稠的液体倒掉，用凉开水冲洗西米

5.冲洗几次之后，重新再锅中装好水，再重新放入几个洛神花干，烧开，加热10分钟，和上一轮一样，需要时不时用筷子搅拌，让水流欢腾起来

6.10分钟后，西米基本已经呈现淡枚红色，个别中间还有微微的白色小点

7.盖上盖子，再焖一会，等待所有西米的白色小点全部消失即可
 

8.将西米滤出，拌上一勺蜂蜜，吃的时候倒上液体组合即可