黑豆大米豆浆

黑豆大米豆浆

原料：黑豆70克，黄豆30克，大米30克，清水、白糖或冰糖适量。

黑豆大米豆浆的做法

1将黑豆、黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；大米淘洗干净，用清水浸泡2小时。

2.将浸泡好的黑豆、黄豆和大米一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示黑豆大米豆浆做好。

3.将打出的黑豆大米豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

养生功效

黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。中医认为，黑豆味甘，性微寒，能补肾益阴、健脾利湿、除热解毒。

大米含有人体必需的氨基酸、脂肪、矿物质、B族维生素以及蛋白质，食用大米不仅能够补充身体所需营养，大米中的纤维素还能够帮助肠胃蠕动，减少胃病、便秘发生概率。

黑豆、黄豆搭配大米制成的这款豆浆，可以有效缓解耳聋、头晕目眩、腰膝酸软等老年症状。

饮料网小贴士：黑豆以豆粒完整饱满、大小均匀、颜色乌黑光亮者为佳。黑豆一定要煮熟了吃，因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，易引起腹泻，经过煮、炒、蒸等程序后，抗胰蛋白酶被破坏，因而可消除黑豆的副作用。

美食城网站小提示

糖和黑豆能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行红、美容乌发的功效，而且对于血虚气滞型闭经有一定疗效。

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。