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以茶代酒的起源是什么

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-11-22 11:23:38

据《三国志·吴志·韦曜传》记载,吴国第四代皇帝孙皓(242~283年),嗜酒好饮。

每次设宴,客人都不得不陪着他喝酒,至少也得喝酒七升,“虽不尽入口,皆浇灌取尽”。但朝臣韦曜例外,他博学多闻,深得孙皓的器重,但就是酒量小。

所以,孙皓常常为韦曜破例,一发现韦曜无法拒绝客人的敬酒,就“密赐茶,以代酒”,这是我国历史记载中发现最早“以茶代酒”的案例。