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牛奶虾海参汤
原料:海参,香菇,虾干,牛奶,海珍汤,盐。
做法
1、准备好所有材料
2、将海参泡12小时,
3、将香菇泡半天,
4、适量的清水煮开,
5、放虾干,
6、放浸泡好的香菇,
7、汤煮开后,放入海珍汤,
8、煮开后,放入牛奶,
9、最好用小火,
10、放发好的海参,
11、适量的盐,
12、适量的蔬之鲜。煮开就可以起锅了。
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原料:北苠50克,黑豆100克,红枣8个,泥鳅400克,生姜3片。
做法
1.北芪、黑豆、红枣洗净;浸泡。
2.泥鳅清水冲洗后,用食盐揉搓,再用滚水烫去黏液,剖腹去内脏,再洗净,置油锅慢火煎至微黄,铲起。
3.然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量).武火煲沸后改为文火煲2小时,调入适量的食盐和生油便可。此量可供3-4人用。
功效:补中益气,敛汗强身。
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材料:整鸡、虫草花、姜、红枣、各种调料。
做法
1.整鸡整理干净,切去鸡屁股。
2.汤煲中放没过鸡肉2-3厘米的冷水。
3.放入料酒,大火煮沸。
4.沸腾后撇干净浮沫。
5.投入姜片,加盖转小火,煲上30-50分钟,视自家火力而定。
6.放入虫草花。
7.放入几枚红枣,继续小火加盖煲30分钟。
8.出锅前根据口味放入适量盐调味即可。